什么是有機雜糧
有機雜糧是指在有機農業(yè)生產體系中，采取有機的方式生產和加工的糧食，在這一系列過程中不使用農藥、化肥、生產調節(jié)劑、色素或基因工程技術，同時經過國家有機食品認證機構的認證，完全符合國家有機食品要求和標準。包括有機高梁、有機黃豆、有機紅豆、有機綠豆、有機黑豆、有機大米、有機小米、有機薏米、有機燕麥,有機大黃米，有機黑米，有機花生，有機玉米碴，有機芝麻等。
有機雜糧有何不同
與普通的雜糧不同，有機雜糧就是在種植過程中采用的是有機方式進行生產和加工，在栽培種植的過程中，是不使用任何的農藥、化肥、添加劑、色素等，經過國家有機食品機構認證的產品，雖然各國的標準不同，但是都是建立完善企業(yè)的生產流程的控制體系。
1、在生產、加工和銷售的過程中保證品質。在種植過程中不使用任何的人工化學成分，采用人工傳統(tǒng)的除草方法，以糞肥為主要的輔料，從本質上保證雜糧的原汁原味。
2、在生產、加工和銷售的過程中保證品質。在種植過程中不使用任何的人工化學成分，采用人工傳統(tǒng)的除草方法，以糞肥為主要的輔料，從本質上保證雜糧的原汁原味。
3、在生產過程中嚴格遵守有機食品上產、加工、研發(fā)、包裝、先手、儲藏、運輸的標準，產品都是經過國家權威機構的認證，廣大消費者是可以放心購買的。
4、在食品的生產過程中強調環(huán)境的安全性，突出可持續(xù)發(fā)展的理念。產區(qū)生產環(huán)境遠離市區(qū)的污染環(huán)境，空氣清新，完全遵照自然的生長規(guī)律，將破壞減小的最低限度，是對品質的保證。
有機雜糧的營養(yǎng)分析
有機糙米最助消化
有機糙米，就是帶殼的稻米，如果將這層殼在二次碾磨過程中去除，就成了我們所熟悉的有機糙米，有機糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比有機大米多。
米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。有機糙米較之有機大米更有營養(yǎng)，能降低膽固醇，減少心臟病發(fā)作和中風的幾率。
有機黑米最補腎
有機黑米，又稱有機糯米，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養(yǎng)價值高于普通稻米。
經常食用有機黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用。能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量，有利于心血管系統(tǒng)的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可促進產婦、病后體虛者的康復，所以它是一種理想的營養(yǎng)保健食品。黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。
有機糯米最排毒
有機糯米是經常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家喜愛。有機糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。
有機糯米有補中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、糖尿病消渴多尿、氣虛自汗、妊娠胎動、痘疹癰癤等病。但因為糯米不好消化，不宜食之過量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應注意。
有機薏仁米最養(yǎng)顏
有機薏仁米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。有機薏仁米營養(yǎng)豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
有機薏仁米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節(jié)疼痛、胃癌、子宮頸癌等癥有治療和預防作用。有機薏仁米對于美容的功效也十分顯著，它能夠使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯療效。另外，它對紫外線還有吸收能力，多吃有機薏仁米就可以防曬。但應注意，大便燥結、精液不足、小便多者、孕婦不宜服用。
常吃有機雜糧的幾大好處
1、光彩亮麗：有機雜糧內含有豐富的維生素，可保護皮膚和黏膜的健康，還能夠預防青春痘、預防衰老和皮膚干燥。
2、健康無垠：有機雜糧是我們生存的基礎，活力的來源。而且它含有的豐富的營養(yǎng)有預防和改善疾病的功效。
3、健美身材：有機雜糧內所含有的膳食纖維能夠促進消化液分泌和腸壁蠕動，減少脂肪的堆積，加速體內廢物排出，有益于瘦身。
4、排毒高手：有機雜糧中含有豐富的鐵、鎂，能夠加強身體能量，加速體內廢物的排除。
5、防癌抗癌：有機五谷雜糧中的豆類食物富含蛋白質、氨基酸和B族維生素，具有抗癌的作用，常吃可預防腫瘤病變。
6、有機雜糧中所含的蛋白質。可增強大腦皮層興奮或抑制的功能，提高腦部代謝活力，增強效率。
如何判斷有機雜糧的真假
有機食品必須按照有機食品的標準生產并經獨立的第三方認證機構認證的食品。各國的標準雖有所不同，但基本上要遵循以下基本原則，建立并完善企業(yè)生產及流通等過程控制體系：
1、產品必須來自己建立的或正在建立的有機農業(yè)生產體系，或采用有機方式采集的野生天然產品。
2、加工產品所用原料必須來自己建立的或正在建立的有機農業(yè)生產體系，或采用有機方式采集的野生天然產品。
3、在整個生產過程中必須嚴格遵循有機食品生產、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準： (1)有機食品在其生產加工過程中絕對禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，而普通食品則允許有限制確地使用這些物質; (2)有機食品的生產和加式過程中禁止使用基因工程技術的產物及其衍生物。 (3)有機食品的生產和加工必須建立嚴格的質量跟蹤管理體系，因此一般需要有一個轉換期;
4、有機食品在整個生產、加工和消費過程中更強調環(huán)境的安全性，突出人類、自然和社會的協(xié)調和可持續(xù)發(fā)展，在整個生產過程采用積極、有效的生產措施的手段，使生產活動對環(huán)境造成的污染和破壞減少到最低限度。
有機的浪潮已將普通人卷入其中，真真假假，不專業(yè)的我們也分不清。但當這種亂象成為一個趨勢，趨勢演變成急功近利的逐利行為，會影響到我們的生活。有機里的謊言，我們必須知道。 相信通過上面的介紹，你一定可以識別有機糧食的流言了吧。生活中多學習和掌握一些食品安全小知識，關鍵時刻就會保證你的健康不受侵害。更多知識盡在佰佰安全網。